kindleで出版をするために必要な諸々の事（データ作成から出版まで）をご教授頂きたいのですが、現状に合った詳細が分かる公式情報やまとめサイトなどがあればそちらでも構いません。

作業時間わずか30分！Kindleストアに僕の黒歴史小説が並ぶまで - 脱社畜ブログ

漫画やイラストなど画像データをメインにする本はここに書いてあるやり方では作れませんが、
一つの参考としてどうぞ。
シロウトでは３０分ではとてもできないですが、自分がどこでつっかかるか、試金石にはなるだろうとおもいます。

なお、自分で本を出版したい人は、紙やデータの同人誌をつくることで腕を磨いたりすることが多いです。
同人誌印刷所や、同人誌委託書店、その他の同人誌ノウハウサイトも美しいデータの作り方などについていろいろ指南してくれるため、解説サイトが多数あります。
どのような本が作りたいとか、現状どの程度のコンピュータの腕前をお持ちなどはお書きになられていないので、ここまでとさせていただきます。