エビの水合わせ中にエサを与えるのは間違いだった…？

60cm水槽2つと45cm水槽1つで熱帯魚を飼っています。ネット通販でミナミヌマエビ100匹購入し、温度調整と水合わせを慎重に…していたつもりだったのですが、60cm水槽2つに漬けてあった袋にエサを少し入れておいて一晩経ったところ、星になっていたエビがたくさん出ていました（涙

一方45cmの方にエサはやっていませんでしたが、こちらは全員ピンピンしていました。このことから水合わせ中にはエサはやってはいけないんだと思ったのですが、その辺りどうなのでしょう？アクアリウムを触っている方の回答お待ちしています。