アンパンマンは、首から 上を 交換したりしますが、

中有をサーバーとしてクラウド的に保存されています。ダウンロードもすばやいのでうらやましいです。

記憶領域は「頭」にありません、これは大半のロボットなど（人造生物？）の機能です。
「人間」を基準にした考えにとらわれてはいけません。
鉄腕アトムはお尻から、そのお母さんはオッパイからエネルギーを摂るのと同じです。実在の生物でも口でない器官から栄養を摂取する物もあるし、脳に相当する器官が頭以外に（時には複数）ある事も有ります。・・・雑学知識ですが。

これは極秘情報ですが、アンパンマンの記憶領域は（超発明で）視聴者の心（頭）にあります。

あの行為はアップデートということにしましょう。
アップデートは以前の記憶は引き継がれますが、改善すべき点は変更されます。即ち、「アンパンマンの顔が汚れた」というバグが発生してしまい、顔を変更してバグを取り除く、ということです。
なので、アンパンマンの顔は常にネット上に繋がっており、古い顔の記憶装置は新しい顔の記憶装置へ転送される、または胴体に補助記憶装置が装着されている、などと考えられます。
まぁ、アニメなのでそこは深く考えたくなる気持ちは分かりますが抑えておきましょう。

頭はただの飾りで、本来頭の役目をする部分が胴体に組み込まれているのです！

ここに真実がある。この漫画を見よ。
http://t.co/DGqieyjl

ガンダムと同じですよ（＾ω＾）
コックピットが胸にあってデータもそこへ蓄積されます
頭のアンパン部分はカメラ機能しかなく主にエネルギーとして活用されます

アンパンマンが病気の時に、
カレーパンマンの体にアンパンマンの頭をくっつけたら、
アンパンマンになってました。

体が本体だとしたら、
おかしいです。


だけど、普段は、
古くなった頭を交換しているから、
体が本体だとしか思えないし、
わけが分からないです。

何かの映画で胸のあたりカパッとあけたら命の星が入ってた気がします。あ、でもアンパンマンじゃなかったかも。
昔の絵本は頭無しアンパンマン（体は空洞）が普通に空飛んで帰宅してましたから、胸のあたりに魂的なのが入ってるのかな？
たぶん「大事なことってのは魂は忘れねぇんだよ！」って感じ。
上の方が仰ってる話を私は見てないので分かりませんが、アンパンマンしかり天丼マンしかり顔の素材やドンブリの中身変わると性格変わるので、アンパンの顔っていうのはインターネットエクスプローラー使うかグーグル使うかの違いとかじゃないんですかね？

いつも何も覚えてないんだと思う。中に入ってるのもアンコだし。