『糖尿病の家系の者ですが、・・・・』で以前に下記の質問をしました。今度は、加工チーズの件です。美味しいのです。原材料表示で、糖類が入っていると書いてありました。それと、安定剤として、やはり糖類が入っています。

有難うございます。
チーズはおっしゃるとおり、円盤系の紙の箱で売っているもので、中には６つのアルミ箔で包んだチーズが入ってます。原材料の筆頭には、チーズではなくて、クリームチーズとなっています。クリームという名前からして、これはいけないな、と思ってしまいました。

お茶は好きで、沸かしたお茶が一番ですが、ペットボトルのお茶で普段は我慢しています。しかし、お茶には利尿作用があるとなると、お茶よりも、浄水器の水ということになるのですね（自宅には、ペットボトルのお水を沢山買っておいてはおります）。

GI値とは吸収速度ということにて、これが遅いものならば、小腸で十分吸収しないうちに大腸へと運ばれていく、ということで理解しました。

ゆっくり吸収されるということですか。わかりました。小腸は長いですが、その長い過程の中でゆっくり吸収されるのかなぁ、と思います。

恥ずかしながら、GI値が低いと小腸で吸収されないで、大半が便になって排泄されるのかな、と誤解してしまいました。素人は怖いですね。すみません。

有難うございました。ゆっくり食べるようにします。
一日二食よりも三食がよく、また、おやつのじかんに、おやつみたいに甘いものではなく、適切な何かを食べようかな、と思いました。

少し今更見当違いですが、消化しにくいという意味では（その意味だけでは）、火を通していないものがいいのかなと思ったりします。

大昔の原始人は、あまり消化のよくないものを食べていたと思います。私達の消化器官も、基本はその頃と変らないのだなと思います。

ありがとう御座いました。
増粘多糖類も、その糖が何であるか、よくよく確認してみます。
取り急ぎ御礼申し上げます。

増粘多糖類：有難うございました。安心しました。