節約のために安くて栄養バランスもある食事を食べたいです。自炊も手間のかからないものとすれば何がよろしいでしょうか？できれば具体的に何グラム、何円などで根拠もあれば幸いです。

確実なのは経管栄養を口から飲むことです。種類によりますが、1mlに付き1-2Kcalで１本200-300mlです朝昼晩、１本ずつ飲めば、1日に必要なビタミンやミネラルが摂取できます。1本、150円から300円ぐらいです。高くても1000円以下で1日に必要な栄養をカバーできます。購入は病院の栄養部や治療食を販売しているお店（福祉用品なんかを取り扱っているお店にきくとわかるかも）などで購入できます。薬でないので処方箋などは必要ないです。
http://www.tama-irount.com/nutrition/

主食の部
袋のインスタントラーメン　一袋５６円（５袋パック２８０円計算。カロリー、塩分、アミノ酸）＋光熱費（もやしと一緒にゆでよう）
ちょっと栄養補給をしたいときのフルーツグラノーラ（ビタミン、ミネラル補充）

カルビー フルーツグラノーラ 800g

• 出版社/メーカー: カルビー
• メディア: 食品&飲料
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９２４円を１６回に分けて食べますので１回５８円。牛乳をかけずにスプーンで食べるとおやつにもなります。
食パン　８枚切り１４０円を３回で食べて一回４７円。
スパゲッティ　８０ｇ３６円（１ｋｇ４５０円）
白米　８０ｇ３０円（１０ｋｇ３７００円）

　主菜（タンパク質）の部
納豆　　　１パック４５ｇ２２円（４パック８８円売りを冷蔵庫保存。タンパク質、ビタミンＢ）
牛乳　１ｌ　１４０円を３日で飲む　４７円
卵　１０個　１５０円　一回１５円
豆腐　１丁７０円　麻婆豆腐のたれを一緒に買ってきてつかうとおいしい。
鶏胸肉　１００ｇ６８円
鶏もも肉　１００ｇ８８円
豚肉　１００ｇ８８円
牛豚合挽　１００ｇ８８円
牛肉　１００ｇ１５０円　
肉は塩ふって焼くだけでもおいしい。
もし洗い物が面倒なら、フライパンはいちいち洗わなくてもティッシュで拭くだけでつかいまわしていいです。皿は自力で洗ってください（肉の脂は本当に面倒…）
　
　レトルト・缶詰の部
牛丼はよしのやとかなかうでお肉部分だけテイクアウトしてご飯、卵は自分で追加することにすると安いです
カレー　１パック８８円
スパゲティソース　１パック８８円
鯖の水煮缶　１缶１８０円
輸入トマト缶　１缶６８円（水と塩と折ったスパゲティと玉葱（あれば他の野菜も）を足して煮ればミネストローネが５食分ほどできます）
コーン缶　１缶１５０円（牛乳と塩をたしてコーンスープ５食分）
　
　生野菜生果物の部
ミカン　小１２個２９８円　（ミカンは小がたべきりでながもちしていいですよ）
アボカド　１個１２０円（スライスしてわさび醤油でお刺身気分。やわらかいものを買うこと）
ゆでもやし　一袋２０円＋光熱費（レンジでチンすると熱ロスが少ない。食物繊維、水溶性ビタミン）
白菜１／４　１００円
泥ネギ４本　１００円
よく洗って切って鍋にいれて適当な肉と煮る→しゃぶしゃぶor水炊きorぴぇんろー鍋になります
鍋に肉野菜がつかるだけの水と昆布茶を小さじ１入れておくこと。つけたれは醤油＋味の素ばさっだけで十分シンプルおいしいです。
ファストフードの紅茶についてくるレモン汁があまったらいれてもいい＞つけたれ

ちなみにこれはうちの近所の激安スーパーで実際に売っている値段です。
円安などで多少変動するはずです。
一食分グラムが少ないですが、調理前です（調理したら増える）
たぶん都内ではこの値段はあり得ないと思います。２割増しくらいするはず。
とりあえずたまに外食するときにいろいろ補うことにして、
普段は脂肪のない良質なタンパク質を注意してとってください。
さびしい食卓だと主食がたくさん欲しくなるでしょうが、結局はカロリー＝脂肪貯蓄にしかなりません。腹持ちのよいグラノーラや豆腐や納豆などでできるだけ空腹をごまかしてください。

http://cookpad.com/recipe_request/2493

こちらに いろいろ載ってます。

とりあえず おすすめが鶏肉を使った料理ですね。
鶏肉だと かむということをたくさんするため 体にもよいです。
かむことをしなくなると 体が悪くなりますから。

食事は 栄養があればいいだけでは ありません。
たくさんかむ という行為も体に影響を与えます。

私も食べているコーンフレークです。
牛乳と一緒だとほとんどの栄養分が摂れます。

http://health.toriweb.jp/

おからとかを主食にすればいいのではないのですか？
豆腐のカスみたいなので豆腐屋とかで売っているかもしれませんし。
まぁ安いですよ。
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%81%8A%E3%81%8B%E3%82%89
ここに詳しく載っています。
調理の仕方によってはとても美味しくなりますよ。

ナットウとか食べられますか？


ご飯くらいは自分で炊けますか？


生卵は割れますよね。


おでんくらい煮れますよね。


カレーも作れるし・・・・


ヤサイサラダも出来るじゃん。


サンドイッチだってお結びだって出来る。


あとはアレンジでしょ。


ハヤシライス、ビーフシチュー等々


http://www.yamadafoods.co.jp/siryou/health.htm

あの・・・栄養ドリンクなどは、確かに栄養こそはあるものの、
空腹感や、食感などは損ねまくりですよ・・・？

料理でｇなんてまちまちなので、そこは気にしないでいただきたい。
栄養のイメージとしては、給食献立がいい例なので、いろんな学校の見て回るといいですよ。
給食献立によっては、調味料などが書いてあるので、自分の合うようなものに変えても別に支障はないです。
http://www.kurashiki-oky.ed.jp/school/kotoura-j/KYUSHOKU/resipi/index.html

こちらを使うという手もあります。意外と色々考えられているので、一度ご覧になってみると良いでしょう。

お食事お届けサービス「セブンミール」 健康応援！日替り弁当
http://www.sej.co.jp/products/7ms_1204.html

http://m.chiebukuro.yahoo.co.jp/detail/q1133622486

こちらが参考になると思います。