ScanSnap S1500で書籍をPDF化しているのですが、付属のOCRソフトではどうも制度がいまいちです。

「業務用も民生用も誤識字率は５％程度」をふまえて、

以下のページの情報によると、市販のソフトウェアでは"e.Typist"もしくは"読んde!!ココ"の精度が高そうですがいかがでしょうか。

個人ユースで、精度の高いＯＣＲソフトを探しています。ＰＤＦの読み取りとワード文書などへの変換も可能なもので、今、一番性能が良く、リーズナブルなものはどれでしょう.. - 人力検索はてな

アルゴリズムで判断する限り、普通の日本語文書をＯＣＲするなら「ｅ－」、専門書や昭和３０年代以前の文書をＯＣＲするなら「読んで」が良いと考えます。ここで普通の日本語文書とは最近の新聞記事を想定して下さい。社説のような文書は「読んで」の領域に近くなります。

ＯＣＲソフト情報

認識速度は読んｄｅココよりは早い印象があります。２００ｄｐｉ以上であれば精度も互角です。

Vector： e.Typist v.12.0 for Windows - 新着ソフトレビュー

画像関連の機能が充実しているのも特筆すべき点で、ゴミの消去や傾きの修正

まほろば::認識精度の比較 （e.Typist v.12.0）

「一宮市広報」は、良好。

「郵便貯金通帳」は、認識テンプレートを登録しておけば、良好。