電話の会話を音声ファイルとして録音・セーブできる電話機、周辺機器、ソフトウェアなどはありますでしょうか？固定電話でも携帯電話でもかまいませんが、オーディオコードで接続するのではなく、モジュラーに接続するのが望ましいです。スカイプの場合は方法を詳しく記述してください。よろしくお願いします。

http://www.systemk.co.jp/products/sapfone/index_2.html

こういうボイスレコーダーを使うのが一般的ですが、こういうのはダメでしょうか？

固定電話用としては様々な物が発売されていますが、

簡単な物としてモジュラーから音声端子で録音する物

http://www.skynie.co.jp/html/GH050.htm

本格的に録音専用として使う物

http://www.bouhan-works.com/denwa-rokuon/

http://www.pecs-pc.com/goods1-10.html

ＳＤカードなどにも録音しておける物

http://www.rusuden.jp/rusuden_rokuon2.html

などがあるかと思います。

http://www.takacom.co.jp/product/01/vrd170.html

固定電話の場合「タカコム　VR-D170A」は如何でしょうか？

http://store.shopping.yahoo.co.jp/wide/8726.html

携帯電話の場合こちらのＩＣボイスレコダーは如何でしょうか？

エレコム　電話機用ボイスレコーダはいかがでしょうか？

電話機に接続するようです。

http://www.rokuon.com/?pid=8375388