Amazonで左のメニューにマウスをのせると、メニューの細かく分かれたもの（本・コミック・雑誌に乗せると和書・洋書・雑誌・・・などが出てくる）はどのように作るのでしょうか？

プルダウンメニュー、ドロップダウンメニューの作り方は見つかるのですが、Amazon方式の名前がわからないので困っています。
Javaでしょうか？CSSやhtmlでも作れるのでしょうか？

できれば、詳しく設置方法などを説明したページを教えていただけると嬉しいです。
もし、なければ、回答でご説明いただけると幸いです。
よろしくお願いいたします。