エクセルはセル毎での編集しかできません。
思いつくのはこのくらいでしょうか。
1)テキストボックスを利用して文字の網掛けをする
2)最初から色をつけたい文字とそうでない文字を隣り合う別のセルに分けておく
3)既にデータが入力されているのであれば、1番の方が回答されている通りにするのが最適なのではないかと思います。
http://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q1271029...
ありがとうございます、参考になります
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