カニを食べるときに、こうすると食べやすいというような『伊東家の食卓』で使われるような技を教えてください。

# ついさっき同じ質問を見た。

http://wada.cocolog-nifty.com/blog/2005/11/post_b8a8.html

こちらで。

このサイトでは写真入で詳しく解説されています。

http://www2.biglobe.ne.jp/~store/kanitabe.htm

足は、調理はさみで殻の一部分を切ります

ここで、切り口を２ヶ所入れると、次の殻を広げる作業を省略でき、カニ肉を簡単に取り出すことができます

タラバガニの食べ方・さばき方

http://www.kanesen.com/jyouhou/omoshiro/omoshiro5.html

こちらいかがでしょう。

http://www2.biglobe.ne.jp/~store/kanitabe.htm

http://www2s.biglobe.ne.jp/~maimai/kani.htm

http://www2.biglobe.ne.jp/~store/kanitabe.htm

http://www.tamagoya.ne.jp/potechi/2004/20040120.htm

http://question.woman.excite.co.jp/kotaeru.php3?q=1868410

http://research.kossori.biz/crab/crab02.shtml

まさに伊東家の食卓で見たと思うのですが、

カニを簡単にとりだす方法！で、

カニの足の切り口を向こうにむけて

手前から、麺棒（のし棒）でローラーかけるようにすると

出るというのを見た覚えがあります。

綺麗にでていました

http://www.ntv.co.jp/ito-ke/