こんな感じの図を自動的に描かせたいのですが、どのようなソフトを使えばよいでしょうか？
メッシュ単位の値の羅列が記入されたテキストファイルがあるとき、ソフトで処理して描かせることを想定しています。
MATLABでできるとは聞いたことがあるのですが、その他でお願いします。
・有料・無料問いません
・Windows系でお願いします
・矢印の色ではなく大きさが変わる、色は背景につくなど、全く同じものでなくても構いません
No.1
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少々高価ですが、KGTのMicroAVSはどうでしょうか。
http://www.kgt.co.jp/feature/microavs/
事例集のページ（http://www.kgt.co.jp/feature/mavs_zirei/）の「気象・環境」の事例がお望みのものではないでしょうか。
No.2
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宿題で、神経モデルのダイナミクスを検証するのにその手の「図」を描いた事があります。
私が使ったのは仰る様にMATLABでしたが、「ウチの科にあるソフトどれでも好きなの使え」と言われましたのでMaple（http://www.maplesoft.com）とMathematica（http://www.wolfram.com/）でも同様の作業が出来ます。
それから、Octave（http://www.gnu.org/software/octave/）を使っても同じものが描けるらしいです。が、私このソフトは１年前に使ったキリですので、未確認です。
ありがとうございました。Octaveを調べていて、gnuplotでも描けることが分かりました。
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確かに高価ですが、望むものは作れそうです。
データ読み込みのやり方等がHPだけでは分からないのですが、評価版をDLするしかなさそうですね。考えてみます。