人気お菓子の変遷を調べています。例えば、９０年代後半…ティラミス　→００年代前半…●●　みたいな感じで移り変わりが分かると嬉しいです。

http://www.nikkei.co.jp/trendy250/index.html

これは、1987年から2005年の日本でヒットした商品のランキングです。

一例

93年　ナタデココ（7位）

90年　ティラミス（10位）

87年　夏型チョコレート（20位）

ティラミスはもっと後に流行したような気がしましたが意外ですね。

http://jou-net.no-ip.org/blog4/index.php?mode=cat_view&cat=5

http://plaza.rakuten.co.jp/panda0/diary/200602250000/

主に９０年代のブームです。

http://www.geocities.jp/kyotoess2000/newsletter/news_l_2005_06.h...

昨年は寒天がブームだそうです。

http://www.poire.co.jp/html/poire/history/30year.cfm

ご参考にどうぞ

右側の列に、お菓子の流行などが出ています

ティラミス・ナタデココ・パンナコッタ・・・

「日本食物史年表」

http://www.oysy.net/history/history_edo.html

様々な出来事が載っていまよ

4ページ辺りには「ティラミス大人気」と有りますね。ご参考まで