水出しコーヒーに合った水って、どんな水が良いの

http://www.kimameya.co.jp/mame/mamechisiki.html

水出しに限ったことではないようですが「湯冷ましで美味しい水」が基本のようです。また、外国産ミネラルウォーターや海洋深層水などの硬水を使うと「苦み」、日本の水道水や日本の一般的ボトルドウォーターなどの軟水を使うと「まろやか」で「酸味」が出やすいそうです。

軟水のミネラルウォーターがいいようですね。

http://www.10-stones.co.jp/hh_serialize/monda46.html

http://www.northv.net/Wdrip/

軟水のミネラルウォーターはこちら。

http://members.jcom.home.ne.jp/foodmall/kodawari/water/nansui.ht...

http://www.kimameya.co.jp/mame/mizu.html

最低限、軟水を使いましょう。

水道水なら、一度沸騰させる。

その点、北海道の水なら、そのままでも

大丈夫。

http://www.kimameya.co.jp/mame/mamechisiki.html

このサイトお役に立つと思います。

水のこだわり

日本で採れるミネラルウォーターが適しています。

詳しくはこちらをどうぞ

http://icedcoffee.nomaki.jp/water.html

水道水よりもカルキの入っていないミネラルウォーターの方がいいでしょう。

水出しコーヒーとなれば、あったかいコーヒーよりも味を敏感に感じるので、

軟水を使ったほうがいいと思います。

http://www.ucc.co.jp/coffee/life/step04a.html

天然水だね！

氷も作った方がより美味しくいただけると思います。

http://esearch.rakuten.co.jp/rms/sd/esearch/vc?v=3&p=0&sv=2&site...

よく、スーパーで配っている、容器を買うと何度でも無料でいただけるお水とかありますよね？

あれで飲むと、味が違います。

現に、お茶などもあれでいれると、変な化合をしないのか、綺麗な澄んだお茶の色になります。

ミネラルウォーターでも同様だとおもいます

購入するのがいやであれば、一度沸騰させたお湯を冷却して使ってみると、同様においしいです

http://q.hatena.ne.jp/1149290312

常温で飲んで見て美味しいってのが良いでしょう。軟水でコーヒーをいれると、まろやかで酸味が出やすく、硬水でいれると苦みが強調されると言われています。

浄水も味は良いでしょうが保存には注意が必要です。その日の気分に合わせて水を選ぶのも楽しいかも知れません。

水は、ミネラルウォーターなら軟水の「ヴォルビック」「南アルプスの天然水」硬水では「エビアン」「ヴィッテル」等が良いでしょう

自分的には水道水をお勧めします腐り難いですし軟水だからです。　ご参考まで

http://q.hatena.ne.jp/1149290312

人によって好みがありますが、これとか↓

http://www.1mannen.com/index.html?referer="google"

http://mizudashi-coffee.com/index.php?main_page=index&zenid=e3fc...

こういうページを見ると海洋深層水なんでしょうか。

http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%80%E3%83%83%E3%83%81%E3%83%B...

でも、水による抽出だから個人的にはクラスターが小さい水かな？と思います。。やっぱり、海洋深層水なのかな？

http://www.shiraibp.com/krj/mizunogenri.html

http://plaza.rakuten.co.jp/taka27a/diary/200604290001/

一般的にはいわゆる軟水がよいとされていますね。

岩手県岩泉町の「龍泉洞の水」以外にありません。

岩泉出身のものより。

http://www.tepore.com/water/ryusendo.htm