料理のおいしさは、味、香りもさることながら内装、インテリア、照明、食器、接客なども係わってくると思っています。
値段は気にしません。とにかく良い物を食べて気持ち良い気分になりたいです。最高の物に出会うためには労力を惜しみません。駅から遠くても大丈夫です。
うどん屋でなくとも極上うどんが食べれる店でもいいです。
うどん専門店なら尚良いです。
ご存知の方いらっしゃいましたら教えてください。よろしくお願いいたします。
すぎのこ
和食の板前による創作うどんの店。独自にブレンドしただし汁をベースに、国内産小麦100%で作った、噛みしめると、甘みと香りのある麺との妙味がたまらなくクセになります。
ぐるなび - 釜あげうどん高田屋
うどん屋さんの高田屋さんです。
もう、かれこれ、15年くらいのつきあいがありますが....
おいしいおうどんがあって、どなたをご案内申し上げても喜んでくださいましたけど.....
インテリア、器、照明、全部普通のうどん屋さんで、その、おっしゃるような高尚な感じはなくて....
でも『鬼平犯科帳』にもでてくる、一本饂飩を予約すれば作って食べさせてもくれます。
おいしいのはおいしいです。
お役に立てば幸いですが....高級なお店ではありませんです。お値段もごく普通です。
http://allabout.co.jp/gourmet/udon/closeup/CU20030131ehato/
埼玉の寄居に本格讃岐うどんが根付く 純手打うどんイーハトーボの魅力 - [うどん]All About
埼玉ですが、とてもおいしいさぬきうどんを食べられるお店です。山奥にあるにもかかわらず、いつも行列が絶えません。かなりのおすすめなので、東京ではありませんが東京近郊ということで自信を持って推薦いたします。
手打ち草部うどん のらや
三軒茶屋の
のらや
に行きました
コシがあり
ダシの味は
関西ふうだけど
少々関東人が
好みそうな味かなぁ
といったものでした
他にも
東京で
店舗があるようです
http://www.kanbun.co.jp/index.html
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おいしいですよ。
http://allabout.co.jp/gourmet/udon/closeup/CU20020428kanbu/
生稲庭うどんは極秘の味だった。 寛文五年堂 銀座店 中央区 - [うどん]All About
上記のお店を紹介したページです。
http://www.sanuki-club.com/diner/menu.htm
東京さぬき倶楽部飲食メニュー
東京さぬき倶楽部
香川県直営、安くて美味。
本格フルコースで、うどんでディナーも。
http://allabout.co.jp/gourmet/udon/closeup/CU20050305A/
高円寺のさぬきや待望の復活 名店復活 さぬきや営業開始 - [うどん]All About
ここ、おいしかったです。オーラバにかいてあるとおりです、おおむね。
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