日本のバリスタの第一人者って誰ですか？

横山千尋さんが有名みたいです。

今は、この人では？

（といっても、私はセガフレード派ですが）。

門脇洋之（かどわき　ひろゆき）

1973年島根県安来市生まれ。実家が自家焙煎コーヒー専門店で、子どもの頃からコーヒーに親しんで育つ。高校卒業後、大阪の洋菓子店に就職。ケーキ職人として6年間修行を積んだ後、父親の店で焙煎技術などを学び、1999年6月、安来市に自家焙煎ビーンズショップとカフェの複合店「カフェロッソ」を開業。

2001年、2003年全日本バリスタチャンピオン競技大会優勝。2003年ワールドバリスタチャンピオンシップ７位。松本竜一氏主宰の「おいしいコーヒー研究会」メンバー。

著書に「エスプレッソブック」（柴田書店刊）がある。

横山　千尋

バリスタを志して１０年。

日本のバリスタの草分け的存在。

１９９６年には、日本人初イタリア認定のバリスタになる。

２００２年　第１回ジャパン・バリスタ・チャンピオンシップ優勝。

ワールドバリスタチャンピオンシップ2005　

準優勝門脇洋之

日本バリスタチャンピオン競技大会2003年準優勝 門脇裕二

バリスタの第一人者といえばカフェロッソの門脇洋之さんです。でもコーヒーで一番有名な人は所ジョージさん、2番目は明石屋さんまさんでしょうが・・・。

東京・山谷にある「カフェバッハ」の田口護氏も、ある一面では「日本一有名」と言えると思います。

URLではコーヒーの飲めないクリントンにコーヒーを飲ませた話が載っています。

カフェバッハのサイトです。