懐中電灯、蛍光灯（http://www.n-kyuden.com/dictionary/dict/saving/011.html）（←な感じの）の仕組みを教えてください。それらはどのようにして電気がつくのですか？

「Ｑ.懐中電灯はどうしてつくのかな？」をごらんください。

ここに蛍光灯もありますが（一番下），

蛍光灯はこっちがいいかな。

こんなんでどうでしょ？

こちらが参考になりますでしょうか

2回目失礼。（もうひとつ書こうと思ってたのにボタン押しちゃって。）

こちらはアニメですがわかりやすいかもです。

電球（懐中電灯）が電気を熱に変え、その結果光を放つのに対し、蛍光灯は放電を起こし発生する紫外線で管の内側に塗ってある蛍光物質を光らせて光を放ちます。

　余談ですが、蛍光灯の『蛍光物質』抜きのものが『ブラックライト』というモノで、薄紫の放電が観察でき、暗闇では白い服などをボンヤリ光らせることが出来ます。

発光のメカニズムはこちらが分かりやすいかと思います。